Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 braadworsten, 4 velletjes bladerdeeg, 1 ei, 2 pijpajuintjes, 1teentje look, 100g oesterzwammen, 100g champignons, 50g sojascheuten, sojasaus, 2el gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Verwarm de oven voor op 200?.
-Borstel de paddestoelen schoon en snij ze in plakjes, de oesterzwammen in reepjes.
-Was de uitjes, pel de look en snipper ze fijn.
-Bak de worsten aan alle zijden bruin, rol de deegplakjes nog dunner uit en leg er de worsten op.
-Stoof de paddestoelen, oesterzwammen en sojascheuteneven aan, voeg er de ui en looksnippers aan toe en breng op smaak met sojasaus,peper en zout.
-Verdeel dit mengsel over de deeglapjes en bestrooi met peterselie, vouw de deeglapjes dicht en druk de randen goed aan, bestrijk de bovenzijde met het losgeklopte eigeel.
-Plaats in het midden van de oven en bak goudbruin in 20min.
|
|